Le Bonci
Nel centro storico della città di Fossombrone, le Sorelle Bonci vi accoglieranno in un ampio locale che trasmette un calore familiare.
Forti di un’esperienza più che ventennale nella ristorazione, le Sorelle Bonci hanno deciso di scommettere su un nuovo progetto: Le Bonci gourmet pizzeria e carne alla brace.
Un connubio particolare che vuole offrire ai clienti due specialità della tradizione.
L’impasto delle pizze è ottenuto lavorando farine particolari e farcite abbinando ingredienti insoliti, per creare sapori nuovi.
La carne, selezionata esclusivamente da allevatori del territorio, prevede una particolare preparazione prima della cottura sulla brace, per esaltare ancora di più i sapori, il tutto accompagnato da verdure di stagione.
Da Le Bonci Gourmet è possibile degustare anche piatti a base di pesce dell’Adriatico, rivisitato in chiave contemporanea.
La Ricetta del Notaio
Faraona al forno
Carne succosa con pelle dorata e croccante servita con patate al forno
Le altre specialità
Lasagne
Preparate secondo la ricetta della tradizine
Pizza Gourmet
Ingredienti sempre freschi e ricercati su una base super croccante
Arrosto di maiale con mele e scalogno
Tenero e succulento, questo arrosto viene accompagnato da una salsa di mele e scalogno
Selezione di dolci
Torta di mele
Tiramisù
Panna cotta ai frutti rossi
